物質中水分含量的定量分析（含水量測定）已經被列為各類物質檢測的基本參數之一。水分的定量分析可應用于工業生產的控制分析，也可用于各類產品的質量檢測，分析形勢也多種多樣。塑料材料產品作為現在人類常用的材料物質，即使是塑料顆粒表面凝聚的水分，也會對塑料制品外觀及質量帶來影響，表現為制品泛黃，產生氣泡、毛疵、銀絲、斑紋、性能下降以及透明度下降等。
塑料水分儀的測試方法可分為物理方法和化學方法兩種。物理方法有干燥失重法、蒸餾法、吸附法和氣相色譜法等，物理方法有氣體發生法、酸酐方法和卡爾費休水分測試法等。其中較為常用的為干燥失重法和卡爾費休法等，而卡爾費休水分測試法屬于經典的化學方法，通常被作為水分的標準分析方法，用以分析其它的方法的可行性。但是卡爾費休水分測試法存在設備成本、人工成本及試劑成本較高和操作復雜等問題，并且卡爾費休試劑含有甲醇、吡啶、碘、二氧化硫等有毒物質，會對使用者的健康帶來一定的危害。
水分較小的物質，需要注意控制外在因素的影響，因此在使用塑料水分儀測量過程中需要注意：
1、塑料樣品的回潮性和吸水性，塑料樣品有一定的回潮性和吸水性，尤其是剛剛烘干過后的塑料，在檢測過程中，注意樣品的密封性和取樣時間，密封儲存樣品，加快取樣時間；
2、設置合適的溫度，不宜設置過高的溫度，塑料會融化，揮發出其他物質，溫度不宜過低，導致水分沒有*烘透，正常塑料水分加熱溫度為135℃；
3、實驗過程中注意佩戴手套和口罩，注意保證自身的安全；
4、取樣平鋪樣品盤一層即可，不要堆砌的太高，保證樣品全部烘干烘透；
5、確定儀器周圍有無震動性的物質，如果有大型的震動性儀器，會影響水分的測定儀；
6、每天早上在使用之前將儀器預熱30分鐘，一次實驗結束之后待溫度降到40℃以下，再進行下一次實驗。
